맛있는 수박 고르는 법/수박 고르는 법/수박 칼로리, 수박 효능은 !?

맛있는 수박 고르는 꿀팁 대공개! 

 

겉만 보고 맛있는 수박을 고르는 방법 아시나요? 

 

하나만 기억하세요. 작은 배꼽, 밑둥의 배꼽이 제일 작은 수박이 존맛탱, JMT 입니다.

 

과일가게, 수박 농부의 존맛탱 수박 구별법이라고 합니다. 그럼 수박 배꼽이 왜 중요할까요?

 

수박 배꼽=껍질의 두께 / 배꼽 크기 1cm 이하!

다양한 수박 배꼽, 밑둥을 확인하고 구매하세요.

배꼽이 작은 수박일수록 수박의 껍질이 얇습니다. 그리고 껍질이 얇은 수박이 제일 맛있습니다. 

 

적당하게 익은 것을 두 말 할 필요도 없고, 씹히는 식감도 아삭하고 신선도도 제일 높습니다. 

 

수박을 두드려 보고 많이 구매하시는 이유도 사실은 껍질의 두께와 관련이 있습니다.

 

얇은 껍질은 통! 통! 소리 / 두꺼운 껍질은 둔탁한 소리

수박껍질의 차이 / 어느쪽이 더 맛있어 보이시나요?

수박을 고를 때 다들 한번씩 두드려본 경험이 있으시죠?

 

수박을 두드렸을 때 껍질이 얇기 때문에 맑은 통! 통! 소리가 납니다.

 

하지만 껍질이 두꺼운 수박은 둔탁한 소리가 납니다.  그래서  이젠 그냥 배꼽만 확인해 주세요.

 

계속 두드리다 보면 소리가 다 비슷해서 뭘 고를지 망설여지게 됩니다.

 

그냥  1cm보다 작은 배꼽을 가진 수박을 고르면 끝입니다.

 

수박 꼭지머리가 달려 있으면 비쌉니다. 사실 꼭지머리와 맛은 관계가 하나도 없다!?

 

 

 

 

수박 꼭지가 T자 형태?/신선한 꼭지가 맛있다!? NO! NO!

T자 형태의 신선한 수박 꼭지

수박 꼭지가 T자 형태. 마르지 않고 신선해야 맛있다고 생각하는 분들 계시죠?

 

사실 수박의 꼭지머리는 수박의 신선도와는 전혀 상관이 없습니다.

 

오히려 표면적이 넓어지면서 수분 손실이 커져서 신선도가 더 빨리 떨어진다고 합니다.

 

일본에서는 실제로 수박의 꼭지는 제거된 상태로 유통되고 꼭지가 품지평가의 기준이 아닙니다.

 

미국, 유럽 역시 꼭지를 통해 수박 품질을 평가하지 않는다고 합니다.

 

한국의 경우 소비자의 요청에 의해 꼭지머리 관리에 들어가는 비용만 연간 144억~177억이 넘는다고 합니다.

 

정말 엄청난 비용이 꼭지머리 관리에 들어가는 셈입니다. 

 

이젠, 수박 작은 배꼽, 껍질의 두께만 확인하고 구입하시면 OK !!

 

수박의 효능 / 수박은 저칼로리 식품!

① 변비와 다이어트 예방에 효과적입니다. 수분이 90%, 100g 당 열량이 21칼로리에 불과하기 때문에 대표적인 저칼로리 식품입니다. 섬유질과 비타민도 높기 때문에 장운동, 배변활동에 도움을 주는 것은 물론이고 변비 예방과 다이어트에도 효과가 높습니다.

 

② 암 예방에도 효과적입니다. 수박은 암예방에도 탁월한 효과를 보여준다고 합니다. 수박 속의 붉은 부분이 황산화 물질인 리코펜입니다. 이 리코펜은 몸속 유해산소를 없애고 암을 예방하는 효과가 있는 걸로 알려져 있습니다. 리코펜은 비타민E보다 100배, 카로틴보다 2배 이상의 황산화력이 있기 때문에 각종 암 질환에 좋다고 알려져 있습니다. 

 

③ 구내염과 신장에도 효과적입니다. 여름에는 날씨가 덥기 때문에 쉽게 피로해지고 그렇게 되면 구내염, 신장에 이상이 생기게 될 수도 있습니다. 수박은 시투룰린이라는 물질이 있기 때문에 이뇨작용을 돕습니다. 신장이 약해 자주 붓는 분이시라면 수박을 먹으면 효과가 있습니다. 또 피곤하면 생기는 입안 구내염의 경우 수박접을 머금고 있거나 하면 통증이 조금 가라 앉는다고 합니다.

 

④ 기침과 급성 방광염에 탁월합니다. 수박씨에는 단백질, 칼슘, 무기질 등이 많기 때문에 성장기 아이들의 발육에 큰 도움을 주게 됩니다. 폐열을 없애고, 가래를 없애고, 노폐물을 몸 밖으로 내보냅니다. 또 이를 통해 열합을 낮출 수 있기 때문에 효과적입니다. 

 

⑤ 수박의 과당과 포도당은 여름 더위에 효과적입니다. 사실 우리가 수박을 먹는 제일 큰 장점인데요, 지친 몸에 시원한 수박을 먹게 되면 피로도 해소되고 힘이 생기게 됩니다. 더위에 지친 건강을 되찾을 수 있는 아주 좋은 음식이 바로 수박입니다. 

 

⑥ 이 외에도 수박은 노화방지, 피부미용, 동맥경화, 부종 등을 낮추는데 효과적인 효능을 갖고 있습니다. 여름철 수박이 왜 보약인지 아시겠죠? 수박, 껍질, 씨 등 한통 모두 버릴 것 없는 간식이자 치료제 입니다.

 

올 여름 맛있는 수박 고르셔서 건강도 챙기고 기원하게 보내시길 기원합니다.

 

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